Com Treballem

A sat la reula, que tenim una llarga tradició ramadera de vaques llet, hem habilitat l’antiga casa pairal en desús per elaborar de forma artesanal diversos productes làctics.  D’aquesta forma treballem amb un sistema de cercle tancat:

CRIAR / MUNYIR / TRANSFORMAR / VENDRE

La proximitat entre l’obrador i la sala de munyir ens permet que la llet vagi directa de la vaca a la cubeta de pasteurització mitjantçant una conducció d’acer inoxidable.  La llet pateix les mínimes manipulacions, fet que ens diferencia, i que es tradueix en una òptima qualitat d’aquesta, que també s’aprecia en els productes que s’elaboren.